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蒜叶炒肥肠的做法

来源: 作者: 2019-05-15 03:31:34

主料: 蒜叶 200克 肥肠 200克 胡萝卜 50克

辅料: 葱 姜 蒜

调料: 生抽 盐 糖 食用油

蒜叶炒肥肠的做法:

1、所有食材准备好。

2、蒜叶放淡盐水中浸泡15分钟。

3、洗净的蒜叶,切成小段,备用。

4、胡萝卜洗净,擦成丝。

5、炒锅加热,倒入适当的食用油,放葱姜蒜爆香。

6、调成大火,倒入肥肠下锅快速翻炒。

7、翻炒半分钟左右,放入胡萝卜丝下锅翻炒。

8、大约1分钟左右,先放蒜叶的埂子下锅,快速翻炒1分钟。

9、倒入生抽,少许的盐和糖。

10、倒入蒜叶子下锅快速翻炒,大约1分钟左右,蒜叶变色变软,便可关火装盘。

蒜叶炒肥肠的特点:

蒜香浓郁,鲜香可口

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